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青海特產 青海特產都有什么

2020-01-20  來源:  【字體:  

  青海特產有青稞酒、青海冬蟲夏草、西寧手抓羊肉、西寧釀皮、興海牦牛肉、宗加枸杞、樂都藏香豬、尖扎核桃、民和馬鈴薯、牦牛肉干、門源奶皮、貴德蜂蜜、什錦人參果、樂都大櫻桃、牦牛酸奶。

  青稞酒

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  青海地處高寒地區,以青藏高原特有的糧食作物青稞作為主要原料,采用上百年的"天佑德"青稞傳統釀酒工藝,結合科學配方勾兌而成。這種酒酒味醇香,清亮透明,飲后不頭痛、不口干、醒酒快,風味獨特,是高原地區非常盛行的一種飲品。

  青海冬蟲夏草

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  冬蟲夏草也被叫做“蟲草”或者“冬蟲草”,主要產于中國四川和青海境內的青藏高原上。青海冬蟲夏草在國際上享非常高的聲譽,被稱為中國傳奇式的珍寶。冬蟲夏草以干燥的子座和蟲體入藥,具有益肺腎、補筋骨、止咳喘、抗衰老的作用。

  西寧手抓羊肉

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  手抓羊肉有著上千年的歷史,就是用手抓著吃而得名。手抓羊肉的吃法有三種,一種是熱吃,就是切片后,上籠蒸熱,蘸三合油吃,第二種是冷吃,切片后直接蘸精鹽,第三種是煎吃,用平底鍋邊煎邊吃。手抓肉的特點是肉味鮮美,不膩不膻,色香味俱全。

  西寧釀皮

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  西寧釀皮是青海最有地方特色的傳統小吃,這里的釀皮和其他地方的釀皮不一樣,油糊、紅辣、酸香出頭。釀皮金黃透亮、滑嫩爽口,調料油紅晶亮、酸辣醇香,可以當做主食充饑,也可以當做菜肴下酒,冷熱均宜,四季可食。

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