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排骨湯怎么做好吃 胡蘿卜玉米排骨湯的做法

2019-10-09  來源:  【字體:  

  玉米和胡蘿卜切塊,大蔥切段,姜切塊,排骨切塊,鍋內預熱開水,水開后倒入排骨,放入料酒和姜塊,煮好后將排骨撈出,放入裝有冷水的碗中冷卻,煲鍋中放入姜塊,蔥段和排骨倒適量清水,小火熬煮并蓋上蓋子,水煮沸后倒入胡蘿卜和玉米,再蓋上蓋子,出鍋前放味精和鹽,關火盛出。

排骨湯怎么做好吃 胡蘿卜玉米排骨湯的做法

  排骨湯怎么做好吃

  食材:

  排骨適量,玉米1根,胡蘿卜1根,大蔥1根,鹽少許

  胡蘿卜玉米排骨湯的做法:

  1.首先將玉米和胡蘿卜切塊,再把大蔥切段,姜切成小塊,排骨同樣切塊。

排骨湯怎么做好吃 胡蘿卜玉米排骨湯的做法

  2.然后鍋內預熱開水,待水開后倒入排骨,放入適量料酒和姜塊,煮好后將排骨撈出,放入裝有冷水的碗中冷卻。

排骨湯怎么做好吃 胡蘿卜玉米排骨湯的做法

  3.在煲鍋中放入姜塊,蔥段和煮好的排骨并倒入適量清水,小火熬煮并蓋上蓋子。

排骨湯怎么做好吃 胡蘿卜玉米排骨湯的做法

  4.水煮沸后倒入切好的胡蘿卜和玉米,再蓋上蓋子,出鍋前放點味精和鹽,然后就可以關火盛入碗中了。

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  小貼士:

  1、玉米有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

  2、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

  胡蘿卜玉米排骨湯是一道營養價值極高的美食,這道菜制作方式比較簡單,口感清淡,玉米和胡蘿卜是很健康的蔬菜,喜歡吃的小伙伴可以試試。

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