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永定有哪些特色小吃 福建永定特產

2019-09-24  來源:十三月月月月月  【字體:  

  永定是福建的縣級城市,有著非常悠久的歷史,被稱為“土樓之鄉”,到永定一趟,來看看永定有哪些特色小吃吧!

永定特產一:客家捶圓

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  客家捶圓是福建永定的特色小吃,是屬于客家的獨有美食,其制作工藝十分精細,重點就在一個捶字,選用豬肉圓、牛肉圓、牛筋圓、魚為主要原料,所制作出來的捶圓味道純正,軟嫩爽滑,別有風味。

永定特產二:永定牛肉丸

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  永定牛肉丸是福建龍巖的特色小吃,選用優質的鮮肉、木薯粉為主要原料,再加入適量的鹽,反復揉搓,搓成一粒粒拇指大的肉丸,然后放入冷水中漂洗半小時,撈起,所制作出來的永定牛肉丸湯味鮮濃,口感爽脆,回味無窮,食而不膩。

永定特產三:火腿嫩豆腐

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  火腿嫩豆腐是福建永定的特色小吃,其制作工藝并不復雜,選用嫩豆腐,火腿為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的火腿嫩豆腐色香味俱全,湯鮮味美。

永定特產四:老鼠粄

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  老鼠粄是福建永定的特色小吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝十分精細,選用大米為主要原料,然后采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來色老鼠粄潔白、剔透、色如珍珠、色澤極好。

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